La enóloga

“El reto es seguir demostrando que en esta tierra podemos elaborar vinos de gran calidad y que aportan un toque de originalidad al panorama vinícola español”

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Asunción Yébenes

Natural de Valdepeñas, Asunción Yébenes ha estado ligada al mundo del vino desde su nacimiento ya que sus abuelos eran viticultores y por tanto, creció entre viñedos, vendimias, aromas de vino y frascos antiguos de barro.

Es licenciada en enología y desarrolla el inicio de su carrera vinculada a “El Invencible”, Cooperativa situada en Valdepeñas, lo que le permite obtener una visión muy completa del viñedo de la zona y donde a su vez desarrolló un complejo proceso de remodelación hasta conseguir aumentar las producciones sin renunciar a la calidad. Atraída por la oportunidad de trabajar con algunos de los mejores viñedos de la zona, en 2008 se incorpora a Mano a Mano donde continúa en la actualidad asumiendo, además, el papel de Directora de Producción de las bodegas que forman parte de Terraselecta.