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El sabor de la trufa negra natural (Tuber Melanosporum) y la leche cruda de oveja Manchega consiguen maridar a la perfección en este queso, ofreciendo un explosión de sabores en el paladar. Se elabora a mano, con un cuidado proceso para cada pieza y con una maduración mínima de 3 meses.
1605 Selección es un queso manchego artesano semicurado de pronunciados matices aromáticos y expresividad en paladar. Se elabora con leche cruda de oveja manchega, que se deja madurar un mínimo de 4 meses, donde desarrolla su potencial, dando lugar a un queso suave y mantecoso.
El sabor de la trufa negra natural (Tuber Melanosporum) y la leche cruda de oveja Manchega consiguen maridar a la perfección en este queso, ofreciendo un explosión de sabores en el paladar. Se elabora a mano, con un cuidado proceso para cada pieza y con una maduración mínima de 3 meses.