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El Queso Manchego Selección 1605 está elaborado con leche de oveja y madurado durante un mínimo de 7 meses, donde desarrolla su contundencia y potencia que invitan a seguir degustándolo. Rotundo y armonioso, ofrece una cata llena de matices equilibrados y las características esenciales de un queso manchego artesanal curado.
72,00€
Corteza dura, natural y ligeramente cepillada. Al corte presenta un color marfil amarillento y cerco poco pronunciado. La pasta es firme y compacta. Presenta algunos ojos de tipo mecánico y en escasa cantidad.
Corteza dura, natural y ligeramente cepillada. Al corte presenta un color marfil amarillento y cerco poco pronunciado. La pasta es firme y compacta. Presenta algunos ojos de tipo mecánico y en escasa cantidad.
Medalla de Oro en D.O. Manchego World Cheese Awards 2017-2018
Corteza dura, natural y ligeramente cepillada. Al corte presenta un color marfil amarillento y cerco poco pronunciado. La pasta es firme y compacta. Presenta algunos ojos de tipo mecánico y en escasa cantidad.
Corteza dura, natural y ligeramente cepillada. Al corte presenta un color marfil amarillento y cerco poco pronunciado. La pasta es firme y compacta. Presenta algunos ojos de tipo mecánico y en escasa cantidad.
La mejor ocasión para disfrutar de las tres curaciones de nuestros quesos manchegos artesanos Selección 1605. Tres cuñas de 250 grs. con una curación de 4, 7 y 10 meses reunidas en un único pack con una presentación perfecta para regalar. La suavidad del Queso Manchego Herencia 1605 con 4 meses de curación, la elegancia del Selección 1605, de 7 meses de curación y la cremosidad de 1605 Selección 10 meses de curación. Todos ellos elaborados con leche cruda de ovejas de raza manchega que criamos en nuestra propia finca.
Un queso que, aún siendo suave y fundente al paladar, posee una alta gama de matices que han sido desarrollados a lo largo un período mínimo de maduración de 4 meses. Resulta sutil, suave y perfectamente conjuntado
Madurado durante un mínimo de 7 meses, este queso manchego artesano 1605 Selección curado desarrolla su potencia y contundencia, equilibradas con su armonía en paladar. Se elabora con leche de oveja, dando lugar a un queso manchego que ofrece una degustación llena de matices que invita a disfrutarlo.