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El Queso Manchego Selección 1605 está elaborado con leche de oveja y madurado durante un mínimo de 7 meses, donde desarrolla su contundencia y potencia que invitan a seguir degustándolo. Rotundo y armonioso, ofrece una cata llena de matices equilibrados y las características esenciales de un queso manchego artesanal curado.
63,00€
Corteza dura, natural y ligeramente cepillada. Al corte presenta un color marfil amarillento y cerco poco pronunciado. La pasta es firme y compacta. Presenta algunos ojos de tipo mecánico y en escasa cantidad.
Corteza dura, natural y ligeramente cepillada. Al corte presenta un color marfil amarillento y cerco poco pronunciado. La pasta es firme y compacta. Presenta algunos ojos de tipo mecánico y en escasa cantidad.
Medalla de Oro en D.O. Manchego World Cheese Awards 2017-2018
Corteza dura, natural y ligeramente cepillada. Al corte presenta un color marfil amarillento y cerco poco pronunciado. La pasta es firme y compacta. Presenta algunos ojos de tipo mecánico y en escasa cantidad.
Corteza dura, natural y ligeramente cepillada. Al corte presenta un color marfil amarillento y cerco poco pronunciado. La pasta es firme y compacta. Presenta algunos ojos de tipo mecánico y en escasa cantidad.
Fundente y suave en paladar, este Queso Manchego artesano elaborado con leche de oveja manchega se madura durante 4 meses. Sutil y perfectamente conjuntado, su proceso de maduración da lugar a un Queso Manchego con una gama de matices amplia, destacable por su expresividad en paladar.
Este Queso Manchego artesano se elabora con leche de oveja, dejando que madure durante 10 meses. Selección 1605 es un Queso Manchego que une contundencia y potencia en un queso rotundo a la par que armonioso. Con las características esenciales de un excelente Queso Manchego de leche de oveja, ofrece una degustación llena de matices.
Elaborado exclusivamente con leche cruda de ovejas manchegas y mediante un proceso totalmente artesanal, 1605 Selección semicurado es un queso que a lo largo de sus 4 meses de maduración es capaz de desarrollar unos pronunciados matices aromáticos.
Un Queso Manchego artesano lleno de expresión, elaborado con leche de oveja cruda y madurado durante 10 meses. Su proceso artesanal da lugar a un Queso Manchego expresivo, amplio en aromas y sabores y con la textura de un gran manchego curado.