La Celestina Vendimia Seleccionada 2016

Nota de cata
Ligeramente tímido tras la larga crianza en botella, necesita un momento para empezar a mostrar la intensidad y profundidad de su aroma. Complejo, notas de fruta negra madura, con especias dulces y hiervas aromáticas de monte bajo. En la boca es serio, poderoso, con un gran volumen y una frescura que le aporta equilibrio y que le permitirá envejecer lentamente durante muchos años.
Maridaje
Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.
Bodegas Atalayas de Golbán

La Celestina Vendimia Seleccionada 2016

Ribera del Duero
91+ Parker
90 Peñin
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12,78 *Precio socios
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Un auténtico reserva de la Ribera del Duero: La Celestina Vendimia Seleccionada es un vino poderoso, con un gran volumen y frescura que aporta a a selección de las mejores uvas de Atalayas de Golbán un gran equilibrio.

 

AÑADA
2016
BODEGA
Bodegas Atalayas de Golbán
VARIEDAD DE UVA
Tempranillo
CAPACIDAD BOTELLA
75 cl
D.O.
Ribera del Duero
TIPO
Tinto
CRIANZA
18 meses en barrica y 18 meses en botella
ENÓLOGO
Ismael Sanz y Jaime Suárez
Nota de cata
Ligeramente tímido tras la larga crianza en botella, necesita un momento para empezar a mostrar la intensidad y profundidad de su aroma. Complejo, notas de fruta negra madura, con especias dulces y hiervas aromáticas de monte bajo. En la boca es serio, poderoso, con un gran volumen y una frescura que le aporta equilibrio y que le permitirá envejecer lentamente durante muchos años.
Maridaje
Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.
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