Dominio de Atauta Dos Fincas 2021
Nota de cata
Dominio de Atauta Dos Fincas nace de un coupage único entre dos parajes que brillaron con luz propia en la añada 2021: La Roza Grande y San Juan Valle. Estos fueron los dos mejores terroirs de este año, ambos compartiendo el carácter arenoso de sus suelos. El resultado es un vino delicado y muy elegante, sin la potencia y profundidad de la primera edición 2018. Otro perfil que representa la esencia de este vino: que cada edición sea única e irrepetible.
Maridaje
Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra. El vino habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad, con un final de boca largo y fresco.
Bodegas Dominio de Atauta
Dominio de Atauta Dos Fincas 2021
Ribera del Duero
95 Parker94 Suckling
96 Peñín
49,99€
Dominio de Atauta Dos Fincas nace de un coupage único entre dos parajes que brillaron con luz propia en la añada 2021: La Roza Grande y San Juan Valle. Estos fueron los dos mejores terroirs de este año, ambos compartiendo el carácter arenoso de sus suelos. El resultado es un vino delicado y muy elegante, representante de la identidad de las arenas del Valle de Atauta. Otro perfil que representa la esencia de este vino: que cada edición sea única e irrepetible.
AÑADA
2021
BODEGA
Bodegas Dominio de Atauta
VARIEDAD DE UVA
Tinto fino
CAPACIDAD BOTELLA
75 cl
D.O.
Ribera del Duero
TIPO
Tinto
CRIANZA
22 meses en barrica de roble francés
ENÓLOGO
Ismael Sanz y Jaime Suárez
Nota de cata
Dominio de Atauta Dos Fincas nace de un coupage único entre dos parajes que brillaron con luz propia en la añada 2021: La Roza Grande y San Juan Valle. Estos fueron los dos mejores terroirs de este año, ambos compartiendo el carácter arenoso de sus suelos. El resultado es un vino delicado y muy elegante, sin la potencia y profundidad de la primera edición 2018. Otro perfil que representa la esencia de este vino: que cada edición sea única e irrepetible.
Maridaje
Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra. El vino habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad, con un final de boca largo y fresco.
