Dominio de Atauta Albillo Mayor 2020

Nota de cata
Floral, con notas de pera y frutas de hueso sobre un fondo muy mineral y balsámico. Recuerdos de tiza blanca sobre un fondo de tomillo limonero y toques anisados. En la boca es tenso, sobre una gran acidez muy envuelta por el trabajo con las lías para obtener un gran centro de boca graso y redondo donde apenas se nota la barrica para dejar protagonismo a la fruta y potenciando la mineralidad del fondo de roca caliza del Valle de Atauta
Maridaje
Pescados y arroces maridan a la perfección
Bodegas Dominio de Atauta

Dominio de Atauta Albillo Mayor 2020

Ribera del Duero
93 Parker
28,28
25,45 * Precio socios
Dominio de Atauta Albillo Mayor es una nueva forma de mostrar las múltiples personalidades que es capaz de ofrecer el Valle de Atauta es fresco y calizo.
AÑADA
2020
BODEGA
Bodegas Dominio de Atauta
VARIEDAD DE UVA
Albillo Mayor
CAPACIDAD BOTELLA
75 cl
D.O.
Ribera del Duero
TIPO
Blanco
CRIANZA
5 meses sobre lías en barricas de 600L usadas
ENÓLOGO
Ismael Sanz y Jaime Suárez
Nota de cata
Floral, con notas de pera y frutas de hueso sobre un fondo muy mineral y balsámico. Recuerdos de tiza blanca sobre un fondo de tomillo limonero y toques anisados. En la boca es tenso, sobre una gran acidez muy envuelta por el trabajo con las lías para obtener un gran centro de boca graso y redondo donde apenas se nota la barrica para dejar protagonismo a la fruta y potenciando la mineralidad del fondo de roca caliza del Valle de Atauta
Maridaje
Pescados y arroces maridan a la perfección
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