Dominio de Atauta Albillo Mayor 2020

Nota de cata
Floral, con notas de pera y frutas de hueso sobre un fondo muy mineral y balsámico. Recuerdos de tiza blanca sobre un fondo de tomillo limonero y toques anisados. En la boca es tenso, sobre una gran acidez muy envuelta por el trabajo con las lías para obtener un gran centro de boca graso y redondo donde apenas se nota la barrica para dejar protagonismo a la fruta y potenciando la mineralidad del fondo de roca caliza del Valle de Atauta
Maridaje
Pescados y arroces maridan a la perfección
Bodegas Dominio de Atauta

Dominio de Atauta Albillo Mayor 2020

Ribera del Duero
Peñín: 94

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Dominio de Atauta is conceived with the intention of showing the concentration, complexity and potential of the grapes and vineyards in the Atauta Valley. The wine talks for itself, showing its strength and intensity, with a long and fresh aftertaste.

BODEGA
Bodegas Dominio de Atauta
VARIEDAD DE UVA
Albillo Mayor
CAPACIDAD BOTELLA
75 cl
D.O.
Ribera del Duero
TIPO
White
CRIANZA
5 meses sobre lías en barricas de 600L usadas
ENÓLOGO
Ismael Sanz y Jaime Suárez
Nota de cata
Floral, con notas de pera y frutas de hueso sobre un fondo muy mineral y balsámico. Recuerdos de tiza blanca sobre un fondo de tomillo limonero y toques anisados. En la boca es tenso, sobre una gran acidez muy envuelta por el trabajo con las lías para obtener un gran centro de boca graso y redondo donde apenas se nota la barrica para dejar protagonismo a la fruta y potenciando la mineralidad del fondo de roca caliza del Valle de Atauta
Maridaje
Pescados y arroces maridan a la perfección
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